食材の旅 page2

食材の旅11 羅臼・鮭を訪ねて

maruk
データ形式：127点 RGB/JPEG
定価：￥15,750（税込）

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北海道「羅臼」に鮭を訪ねました。
シロザケ［鮭児（ケイジ）・目近鮭］の水揚げや鮭トバ、新巻鮭の漬け込み、生イクラなどの画像をピックアップ。
他にホッケ、真イカ、カレイや周辺の海の表情、釧路でのサンマ水揚げも収録。

食材の旅 12 京都の伝統野菜

maruk
収録点数：177点
データ形式： 4134×2756Pixel RGB/JPEG
定価：￥15,750（税込）

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古くから京の都に伝わる伝統野菜。
ブランドとして扱われるようになった代表的な野菜21種（すぐき、水菜、壬生菜、賀茂茄子、海老芋、京慈姑、九条葱、聖護院カブラ、堀川ごぼう等々）の栽培・収穫シーンを収録。

食材の旅 13 大阪の伝統野菜

maruk
収録点数：155点
データ形式： 4134×2756Pixel RGB/JPEG
定価：￥15,750（税込）

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大阪なにわに伝承され続けてきた代表的な野菜。
有名な泉州水茄子をはじめ、河内レンコン、紅ズイキ等特定産地野菜の栽培・収穫シーンを収録。

食材の旅14 真昆布(函館･川汲)

maruk
収録点数：125点
データ形式： 4134×2756Pixel RGB/JPEG
定価：￥15,750（税込）

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羅臼、利尻と並ぶ日本三大昆布の一つ「真昆布」の産地、函館・川汲の昆布漁や昆布干し等の迫力あるシーン満載。
昆布専門店で吟味された高級出し昆布・塩昆布等のスタジオイメージも収録。